日本酒の蔵開きに行った方から、今話題の｢塩麹｣をいただきました。
早速、鶏肉を漬け込んでグリルで焼いて、今年は出来が良いという初物の生酒と一緒に頂きました。
‘その年毎の初物を食すと寿命が延びる’と小さい頃から祖父母に言われて育ってきたので、初物はほとんど家族で揃って頂きます。家族それぞれが｢今年の出来は、いい｣だとか、あーだこーだと言いたいことを言って食べるので、いつもにも増してにぎやかな食卓になります。そして、古き良き文化を息子にも伝えられるのでよい習慣だなと思います。
ただ・・・我が家の場合‘初物を食すと寿命が延びる’というより、
初物を食すと‘家族元気でごはんが旨い！を改めて実感’というような、単なるみんな食いしん坊なのでは？と思ってしまうのは否めません。
食いしん坊ついでに･･･来年こそは、蔵開きに行って、是非とも30種類の日本酒をきき酒してみたい！
・・・ホサカでした。
今週は、耐震計画ウィークでした。
耐震診断・補強計画は、現況調査をして、建築時の図面との整合性や構造部分、仕上げなどの現況を細かく確認していきます。
そして、それをプログラムに入力して、診断結果を出し、それをもとに補強計画をしていきます。
ひたすらCADとエクセルベースのプログラムとにらめっこです。
ふと気がつけば、隣で奥田監督がTBTの準備をしながら、リノベーションとmini PROJ.の見積もり中。
現場から帰ってきた樋口監督もリノベーションの見積もりを始めました。
3人揃ってよくエクセルを使った1週間でした。
今週もお疲れ様でした。
ホサカ
この玄関には、このあかりしかありません。
優しく温かな光を発し、毎日家族の帰りを温かく迎えてくれます。
明るすぎず、暗すぎず。
1日を終えて、心地よくほっとさせてくれます。
□ lighting : AKARI / イサム ノグチ
ホサカ
今朝もとても寒かったですね。
インフルエンザも今がピークを迎えているようなので、みなさん気をつけましょう。
我が家では、これで風邪やインフルエンザを予防中。
どうやらこのヨーグルト、とてもすごいらしい。
小・中学校で休校が多くて困っていたある町で、学校給食に出すようになったそう。
すると、休校した学校が日本一少ない町になったそうです。
と言うことで、ミーハーにもせっせと食べています。
もうすぐ終わるこの冬を、元気に乗り切りましょう！
ホサカ
